شکلات؛ تیغ دو لبه

 مصرف شکلات بسته به شرایط،‌ اثر متناقض بر احتمال سکته قلبی دارد.

نتایج تازه ترین بررسی‌ها نشان می دهد مصرف کم شکلات سیاه، خطر سکته قلبی را کاهش و مصرف زیاد آن خطر سکته قلبی را تا 23% افزایش می دهد.

بر اساس این گزارش پژوهشگران دانشکده پزشکی هاروارد برای تعیین رابطه مصرف شکلات سیاه و سکته قلبی،‌ سی و یک هزار و هشتصد و بیست و سه زن سوئدی چهل و هشت تا هشتاد و سه ساله را که عادت به مصرف شکلات داشتند، طی دوره ای نه ساله تحت بررسی قرار دادند؛ نتیجه این بررسی ها نشان می دهد زنانی که بیست تا سی گرم شکلات در ماه مصرف می کردند، در مقایسه با زنانی که عادت به مصرف شکلات به طور منظم نداشتند، سی و دو درصد کمتر در معرض سکته قلبی قرار داشتند.

بر اساس این بررسی، اگر زنان در خوردن شکلات زیاده روی کنند و بیست تا بیست و پنج گرم شکلات در هفته مصرف کنند، اثر حفاظتی این ماده غذایی در برابر بروز سکته قلبی از بین خواهد رفت و حتی مصرف سی گرم شکلات یا بیشتر در هفته ممکن است احتمال سکته قلبی را تا بیست و سه درصد افزایش دهد.